Бизнес на винограде

Виноградный бизнес в деревне

У родителей в селе вокруг дома был старый сад. Толку от него было мало, он просто занимал место. “А что если сад убрать, а вместо него заложить виноградник для своего бизнеса на селе?” Хорошо изучив теорию, приступил к практике. Пройдя через ряд ошибок сейчас у меня в деревне небольшой молодой виноградник из 100 кустов.
Выращивание винограда не плохой бизнес для села!

Выбор места под виноградник и разбивка участка
Под виноградник лучше выделить самое солнечное и теплое место на своем участке в селе. Нельзя производить посадку винограда в междурядья сада, вблизи высокорослых деревьев. Виноград любит солнышко, а его затенение негативно влияет на его рост и плодоношение. Любит легкие песчаные почвы.
Если ваш виноградник ограничивается одним рядом, лучше расположить его с востока на запад, всей плоскостью к солнцу. Встречал информацию, что направления рядов не сильно влияет на рост и развитие винограда. Междурядья, расположенные с востока на запад я делал все-таки чуть шире (для меньшего затенения одного ряда другим). Междурядья оставляют шириной 2-3м. Между кустами в ряду для сортов средней силы роста следует оставлять не менее 1,5-2м, для сильнорослых – от 2м.

Подготовка почвы

Я легких путей не искал и выкопал за лето около 100 ям под виноград (можно садить просто под бур). Если виноградный бизнес в селе, так c размахом:)! Размер моих ям -90*60*90 Шутка! 80см*80см*80см. Эти размеры посадочных ям считаю оптимальными! Когда роем яму, верхний плодородный слой бросаем на одну кучу (первые 1-2 штыка), нижний (глина и т.д.) – на другую. Вспоминаю этот тяжелый труд. Земля была как асфальт, приходилось поливать ее водой, а потом только можно было копать. Да, не легок заработок в деревне! Каждый день после работы 2-3 ямы для разминки. Вечером на свидание к своей будущее жене. Сегодня с улыбкой вспоминаем, как на протяжении всего лета я говорил, что перекапываю садок в деревне. За 2-3 недели до посадки подготовку ям нужно закончить. Полить хорошо водой, чтобы почва немного усела. Чем заполнить яму под виноград? Яму под виноград я заполнял так: На дно ямы засыпал 2 ведра перегноя сыпца + 1 ведро песка (дренаж воды и разрыхлитель для почвы) + 2 ведра земли и 1л. древесной золы (источник микроэлементов). Перемешал все лопатой и залил 2 ведра воды. Так заполнил яму до половины. Сверху засыпал слой плодородной земли (10см). Виноград посадил под углом 45º к шпалере. Саженец присыпал слоем чистой землей и немножко подтянул вверх, чтобы придать правильное направление корням. На самый верх – перегной, песок, земля, зола и залил водой(1-2 ведра).

Лучшие сорта винограда для рынка

Лучшие сорта винограда для бизнеса - Аркадия, Лора (Флора), Кишмиш лучистый, Кодрянка, Надежда АЗОС, Ливия, Юбилей Новочеркасска. Именно на этих сортах я акцентировал свое внимание при планировании своего бизнеса в селе. Не покупайте новые (непроверенные) или очень дорогие сорта винограда (в свое время я обжегся на этом)! Я отдаю предпочтение саженцам с закрытой корневой системой (ЗКС).


 Сорт винограда Аркадия. Срок созревания 115-120 дней. Сила роста большая (расстояние между кустами делайте минимум 2м.). Ягода белая, вкус гармоничный. Гроздь крупная 500-700г, отельные достигают 2 кг. Аркадия старается вытянуть весь урожай, реагируя на перегрузку задержкой в созревании. Нагрузка на куст 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз 8-12 глазков. Морозостойкость -21. “Если бы я сейчас начинал свой бизнес в селе на винограде, то садил только Аркадию” – это слова одного опытного виноградаря. Плюсы Большая урожайность Хороший вкус Минусы На второй день после транспортировке покрывается пятнышкам (продавать в день сбора) Насыщенность рынка этим сортом Аркадия занимает первое место среди лучших сортов винограда для рынка.


 Сорт винограда Лора (Флора). Срок созревания 110-115 дней. Сила роста большая. Ягода белая, вкус гармоничный. Гроздь крупная 600-800г. Нагрузка на куст 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз 4-8 глазков. Высокая урожайность (до 30 кг с куста). Морозостойкость -21. Достойный сорт для виноградного бизнеса на селе и поселке, из-за повышенной транспортабельности и вкуса. Плюсы Хорошая урожайность (правда, меньше чем у Аркадии) Повышенная транспортабельность Минусы Сорт чувствителен к перегрузкам (необходимо нормировать нагрузку кустов соцветиями и гроздями) Женский тип цветка, может плохо опыляться (я посадил рядом сорт аркадия для лучшего опыления) Лора – второе место среди лучших сортов винограда для бизнеса.


    Сорт винограда Кишмиш лучистый (бессемянный). Срок созревания 125-130 дней. Ягоды золотисто-розового и розово-красного цвета. Мякоть плотная. Вкус гармоничный, с легким мускатным тоном и ароматом. Гроздь массой 200 - 600 г и больше. Транспортабельность хорошая. Морозостойкость -21. Обрезка на 6-8 глазков. Плюсы Сорт бессемянный Высокие вкусовые качества Хорошая транспортабельность Минусы Морозостойкость и устойчивость Кишмиша лучистого к болезням Требователен к уровню агротехники и грамотности виноградаря Почетное третье место лучших сортов винограда для продажи занимает Кишмиш лучистый.


   Сорт винограда Кодрянка. Срок созревания 110-118 дней. Гроздь крупная 400-600 г, отдельные до 1,5 кг. Ягода темно-фиолетовая. Морозостойкость -22. Плюсы Высокая транспортабельность Грозди могут долго висеть на кустах без потери вкусовых качеств Быстро наступает потребительская зрелость Минусы Склонность к горошению (можно применять гиббереллин, для получения крупных бессемянных ягод) Кодрянка – четвертая среди лучших сортов винограда для домашнего бизнеса.


Сорт винограда Надежда АЗОС. Срок созревания 120-135 дней. Сила роста большая. Ягода красно-фиолетовая, вкус простой. Гроздь крупная 500-800г. Нагрузка на куст 30-40 глазков. Обрезка плодовых лоз 8-12 глазков. Морозостойкость -21. Плюсы Очень большая урожайность (может доходить до 70 кг. с куста) Высокие показатели товарности и транспортабельности Минусы Созревает в период насыщенности рынка различными сортами Надежда Азос занимает пятую позицию в списке лучших сортов винограда для рынка


  Сорт винограда Ливия. Виноград сверхраннего срока созревания (105 – 110 дней). Гроздь крупная, длиной 25 см. Окрас ягоды – розовый. Мякоть мясисто–сочная, с мускатным ароматом и высоким сахаронакоплением. Кожица при еде не ощущается. Морозоустойчивость до – 21. На мой взгляд, один из лучших сортов винограда для начала своего бизнеса! Ливия – шестое место среди лучших сортов винограда для бизнеса.


  Сорт винограда Юбилей Новочеркасска. Ранний срок созревания. Урожайность высокая. Ягода удлиненно-овальная, нежно-розовая, с гармоничным вкусом. Сила роста куста большая. Морозостойкость -23. Очень достойный сорт по все показателям для бизнеса на селе! Минусы Относительно дорогой посадочный материал Юбилей Новочеркасска входит в десятку лучших сортов винограда для малого бизнеса.



Шпалера для винограда Шпалера на участке нужна для поддержания куста винограда. Для своего виноградного бизнеса в селе я использовал вертикальные шпалера из акации длиной до 3 м. Из акации снял кору и о поверхность обработал паяльной лампой. Нижнюю часть (та, которая будет в земле) обработал горячей смолой, а остальную часть покрасил белой краской. На краску можно нанести черные отметины как у березы:). Смотреться даже ничего! Отверстие в почве под шпалеры (глубина 0,8-1 м.) делал ручным буром. Расстоянием между столбами 3-4 м. Расстояние между проволоками 40 см. Источник: www.biznesselo.com